大薯的家常做法,大薯的家常做法大全

  发布时间:2025-06-10 12:34:04   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 麻辣炒虾尾的常麻正宗做法
  2. 麻辣龙虾尾的做法
  3. 麻辣虾尾做法不辣不油炸

麻辣炒虾尾的正宗做法

小龙虾两斤 、川味香辣小龙虾调料 、虾尾植物油  、做法做法洋葱(切块)、家常芹菜(切段) 、麻辣大蒜  、龙虾辣龙姜(切片) 、常麻啤酒或料酒。

2  、锅内放入适量植物油烧热炸小龙虾炸至变色捞出。

3、锅内放油大火炒姜片、蒜,放入专意川味香辣小龙虾调料,下小龙虾翻炒均匀。

4、加适量啤酒或料酒小火焖1至2分钟改大火收汁 ,下洋葱丶芹菜炒香即可出锅

麻辣龙虾尾的做法

冷冻小龙虾尾一包,带包装9两多 ,化冻后约6~7两 。

小龙虾尾化冻洗净 ,控干水分。

材料合影,白酒啤酒什么牌子的都可以,随意 。

热锅倒入植物油60毫升,油热下姜丝葱段爆出香味。

转小火倒入花椒、麻椒、辣椒段、辣椒面、郫县豆瓣酱,炒出红油 。

龙虾尾入锅 ,转大火 ,翻炒去水分,沿锅边洒入30毫升白酒 ,继续翻炒 。

炒出酒香味,加海鲜酱油30毫升 、盐3克、蒜片、香叶,继续翻炒。

倒入啤酒180毫升,大火煮开 。

加盖焖炖2分钟 ,打开盖 ,大火收汁  。稍稍留一点点汤汁即可。

出锅 ,装盘!

麻辣虾尾做法不辣不油炸

用料

小龙虾尾

半斤姜4片洋葱半个麻辣干锅料2大勺花椒粒20粒

无需过油麻辣龙虾尾的做法步骤

步骤1

龙虾尾解冻 ,热水焯熟,控干水分后备用 ,姜、洋葱切片(洋葱调味用,不吃)

步骤2

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下入龙虾尾和洋葱 ,姜片不用放油,一直中火干炒 ,这一步是为了让龙虾尾里的水分都炒出来。

步骤3

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这是姐姐给的麻辣涮肚料,可以炒香锅,大家可以根据自己家附近商店可以买到的任何麻辣香锅料来炒。取麻辣料两大勺。

步骤4

等待锅中已经大致炒干 ,出姜和葱的香味儿 ,放入麻辣料,这时先不要加水 ,就干炒 ,把麻辣料炒香。

步骤5

等待每只虾尾都包裹上麻辣料之后,根据锅的大小倒入小半杯清水,盖上盖子焖1分钟。

步骤6

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出锅啦,龙虾尾每一个都包裹上了麻辣的味道,非常好吃 。而且这种方法非常的省油 ,做出来的味道也不比重油炸过的差。

OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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